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霉菌毒素—畜牧業的隱形殺手

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【摘要】:
今年夏天,由于臺風頻繁登陸,使得連雨天增加,尤其在東北,從5月下旬到8月下旬,十天半月的連雨天更是接連出現,空氣悶、熱、潮。在這樣的環境下,許多農戶的玉米出現了霉變,架子上的玉米外圈大多出現花臉(霉斑),而養殖戶使用的大多是這樣的玉米,在脫粒過程中,霉斑被揉搓碎,一部分被風吹走,一部分附著在玉米表面。由于附著在玉米表面的霉菌用肉眼是看不到的,往往被養殖戶忽視而造成巨大損失。霉菌可以引起雞的真菌性疾

今年夏天,由于臺風頻繁登陸,使得連雨天增加,尤其在東北,從5月下旬到8 月下旬,十天半月的連雨天更是接連出現,空氣悶、熱、潮。在這樣的環境下,許多農戶的玉米出現了霉變,架子上的玉米外圈大多出現花臉(霉斑),而養殖戶使用的大多是這樣的玉米,在脫粒過程中,霉斑被揉搓碎,一部分被風吹走,一部分附著在玉米表面。由于附著在玉米表面的霉菌用肉眼是看不到的,往往被養殖戶忽視而造成巨大損失。

霉菌可以引起雞的真菌性疾病,如禽曲霉菌病,念珠菌病等等

霉菌毒素是霉菌在生長過程中產生的對動物、人類和作物具有較大毒性的次級代謝物。各種霉菌所產生的毒素各不相同,造成的危害程度也不相同。其中,毒性最大的有:黃曲霉素、赭曲霉毒素、腐馬毒素、玉米赤霉稀酮、嘔吐毒素、T2毒素等。這些毒素像幽靈一樣時刻縈繞在畜牧業的周圍,對整個畜牧行業的發展乃至人類的健康都造成了不可估量的危害。

動物一旦攝食含有霉菌毒素的飼料,將會造成不同程度的損傷,統稱為霉菌毒素中毒癥。

低濃度的霉菌毒素可影響雞的生產性能和免疫功能,損害動物的臟器,誘發多種疾病;高濃度則可直接導致雞只死亡。

攝入過量霉菌及霉菌毒素的異常表現

1.生長緩慢,采食慢,腿爪顏色發淺、發白,色素沉積不良。

2.腹瀉,飼料便,腸炎、球蟲反復發病,大腸桿菌易感性增加,使用大量腸炎、球蟲藥物無效,嚴重影響飼料報酬;

3.嚴重的免疫抑制,導致疫苗免疫后,體內的抗體不能達到應有的滴度,后期易感染非典型新城疫等病毒性疾病,后期雞群群死亡率大大提高。

4.雞群出現肝腎問題,嚴重出現花斑腎,剖檢外觀很像腎傳支;

5.雞群出現勾料現象,不敢采食大的飼料顆粒,只采食較細的顆粒和料末。有些技術人員一看到“勾料”就認為是小腸球蟲,但剖檢也看不到明顯的球蟲癥狀,小腸球蟲藥用了幾個療程也不見好;   

7.個體大小不一,出欄體重輕;

8.蛋雞產蛋下降,蛋殼變白,用輸卵管炎、病毒藥物無效果;

9.雞群出現吐水現象,外觀很像新城疫表現;

10.出現伸頸張口呼吸現象;

霉菌及霉菌毒素的防控措施

1.原料把控:一定要加強對玉米容重、水分、破碎粒的檢驗。

2.科學儲存:控制水分,溫度和濕度,避免與潮濕的地面墻壁接觸。

3.添加防霉劑:通過添加有機酸或有機酸鹽及其酯,來破壞霉菌細胞與細胞膜來抑制或殺死霉菌,或破壞霉菌細胞內酶系統,阻止其代謝,防止霉菌繁衍。

霉菌的處理

1、  吸附性脫霉劑:常用的霉菌毒素吸附劑原料有:酵母細胞壁提取物、活性炭、硅鋁酸鹽礦物質和消膽胺等。

2、脫粒時吹風過篩。
3、流水沖洗(臭氧效果更佳)
4、紫外線照射。

霉菌毒素的處理

1、吸附 :目前用于霉菌毒素吸附產品的種類繁多,質量參差不齊,應謹慎選擇!

2、生物降解 :某些益生菌可以分解部分霉菌毒素。

3、保肝護腎:可以使用保肝護腎的中藥加強肝腎功能以解毒排毒。

 

 

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